Ho una passione per l'insalata russa , quella fatta in casa ovviamente , sostengo che quella che fa mia madre è buona da morire la maionese fatta a mano , tutte le verdurine cotte separatamente insomma troppo buona, una sola volta mi è capitato di assaggiare quella comprata (forse stavo morendo di fame e non avevo alternative) era semplicemente terribile acido puro la maionese bianca , le verdure che non sapevano di verdure ...comunque bisogna provare tutto nella vita per capirne le differenze e infatti io da quella volta solo fatta in casa e non solo da mia mamma ma anche Piergiorgio lo Chef il piccolo ratatouille di famiglia la fa squisita (ovviamente) e in estate non manca mai nei pranzi in famiglia all'aperto, oppure come scelta nel nostro Menù del Giorno al ristorante un piatto fresco, sfizioso e con un po di fantasia si presenta anche bene.
Buon Appetito
-Maionese rigorosamente fatta in casa (su questo non si transige)
-Piselli,carote e patate
-Sale q.b
Non aggiungiamo altro per renderla light esistono mille versioni c'è chi aggiunge tonno, uova sode, altre verdure ma diventa un po mattone io la preferisco così !
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